Un récit passionnant et richement illustré, que l’Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Mâcon se devait de publier, tant la qualité et l’ampleur des recherches témoignent d’une érudition au service de la transmission d’un patrimoine viticole vivant, profondément enraciné en Bourgogne.
Sur les pas des moines vignerons
Un ouvrage de Jean-François Bazin et Edward Steeves.
Chambertin, Meursault, Clos Vougeot, La Mission-Haut-Brion, Johannisberg et tant d’autres vins aujourd’hui célèbres doivent leur existence aux moines. Les plantations de ces vignerons inspirés donnent vie à une odyssée planétaire.
Pourtant cette passionnante histoire est encore largement méconnue.
Ce livre apporte un éclairage inédit sur la longue et fascinante construction du vignoble bourguignon, européen et même mondial qui a accompagné la montée en puissance des abbayes comme Cluny, Cîteaux, Saint-Germain-des-Prés…
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| Éditeur : | Académie de Mâcon |
| Collection : | Carrée |
| Parution : | décembre 2025 |
| Dimensions : | 20 x 20 |
| Nbr. pages : | 283 |
| IBAN : | 9791092085594 |
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