Conférence « les Climats de Bourgogne » par A. de Villaine, Président d’honneur de l’association « Les Climats de Bourgogne »

Pôle Viticulture – Agriculture – Environnement

Mardi 25/10/2016 à 18 h : conférence « les Climats de Bourgogne » par A. de Villaine, Président d’honneur de l’association « Les Climats de Bourgogne ».

« Pour l’Unesco, un paysage culturel se définit comme une œuvre conjuguée de l’homme et de la nature, c’est un site unique, exemplaire, et que sa destruction, même partielle serait une perte pour l’humanité entière… ce qui justifie l’inscription des climats  (vient du grec Klimat avec un K qui veut dire inclinaison ou exposition ), c’est la lente construction sur 2000 ans de l’idée de climat, sa longue révélation… un exemple unique de ce que peut le vouloir humain même s’il est conjugué à des conditions naturelles à priori plutôt défavorables. Les climats, c’est le résultat d’une exceptionnelle conjugaison, d’une rencontre qui aurait pu ne pas se faire entre un lieu, des hommes et une plante noble, la vigne et de cette rencontre est née une culture… » extrait de la conférence d’Aubert de Villaine. Lire le texte.