Le vignoble en Mâconnais, une construction historique, un fait social et patrimonial

21/04/2023 14:30

Conférence de Jean-Pierre Sylla, membre titulaire.

La vigne, qui domine par son économie et son paysage, se confond avec l’histoire du mâconnais tant elle y est ancienne omniprésente à toutes les époques. Cette communication se propose d’évoquer les traits particuliers de l’identité viticole mâconnaise et les mutations historiques qui ont marqué cette aventure humaine : des sols, des cépages, des usages, des modes d’exploiter et de commercer au long des voies de circulations vers des marchés lointains.  Du vin-boisson au vin d’agrément, de la polyculture à la spécialisation du vignoble moderne, le vouloir humain aura eu raison des maux de la vigne et des malheurs du temps. Dans sa quête obstinée de la qualité, le vigneron révèle les propriétés d’un terroir unique où son image se conjugue avec celle de son vin, véritable produit de civilisation.

Gratuit pour les adhérents de l’Académie à jour de leur cotisation 2023.
Autres : 5 €.